petit*daisy*

日々のハンドメイドの記録やお買い物日記

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夏休みもあと少し・・・。

2009 / 08 / 19

長~い間、ブログほったらかしにしてました
気が付けばお盆も過ぎ、夏休みも残り2週間
なのに、まだ宿題が全部終わってない息子達どうするんでしょうね~??
ギリギリまで腰の上がらない親に似てしまったようです

ブログにアップするつもりで(気持ちだけ・・・
撮りためた画像があるので
今日は、お料理教室の分をアップします

P1030224.jpg

ブレッド基礎クラスの2回目”メープルアーモンド”
前回のパン教室から、かなり時間がたっていたので
勘を取り戻すのに時間がかかったり
薄力粉が入ったケーキに近いパンだったので生地がやわらかくて
少し難しかったです

でも焼き上がりは、と~っても美味しかったです
表面は、ほんのりメープル味のサクサク生地
中は、ふんわりやわらかいケーキのようなパンでした

P1030229.jpg

そして3回目”カレーチーズオニオン”
生地を長方形に伸ばし、オニオン・チーズをはさんでくるくる巻いて切り分ける形です。
今回の生地は、強力粉だけでまとめやすい生地でした。
中の具をソーセージやベーコンに変えても美味しそうです

P1030235.jpg

最後は、ケーキ”モンブラン”です
私は、大のモンブラン好きなのですが、
自分で作るのは、大体パウンドケーキなどの焼き菓子系が多くて
モンブランなんて、とんでもないと思っていましたが
このレシピで作ってみたら
台になるスポンジを焼いて生クリームとマロンクリームで飾り付けするだけなので
思っていたより簡単でした
でも、硬いマロンペーストとバター・生クリームを混ぜるところとか
出来上がったマロンクリームをきれいに絞り出すところとか
やっぱりいくつかのコツがいるので、先生の的確なアドバイスもなく
自分一人で作っていたら、こんなにきれいに仕上がらなかったと思います

じつは明日も、ハートのスポンジケーキを作りに行きます
ケーキは、最後の仕上げで完成に近づくと
「ケーキ屋さんみた~い」と一人でテンションが上がります
明日も、夏休み中のストレス発散出来そうです




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nanan+

Author:nanan+
男の子2人のママです。
ミシンを踏み出すと時間を忘れ(^^;)
スイーツと可愛い物には目がありません(*^^*)
更新は、ゆっくりマイペースですが宜しくお願いします♪

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