Tartelettes au chocolat (タルトレット・オ・ショコラ)

今日のお料理教室は、久々のケーキ

”タルト・オ・ショコラ”

台の上でフレゼしてタルト生地を作り、空焼きしてから

チョコレートの中だねを入れて、もう一度焼き

ちょっと手のかかるケーキですが

作っている最中もチョコレートの甘い香りが立ち込めて

何度もつまみ食いしそうになりました^^





こちらは、先週作った”イタリアンリーフ”という

ブラックオリーブとドライトマトを練り込んでいて

歯ごたえのあるパスタに合いそうなパンでした。