petit*daisy*

日々のハンドメイドの記録やお買い物日記

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タルト・オ・ポワール♪

2009 / 10 / 01

P1030338_convert_20091001114748.jpg

今回のケーキ教室は、私がケーキの中でも一番好きな”タルト・オ・ポワール”でした
上の息子もタルトが大好きで、バースデーケーキにもタルトをリクエストします。

それもあって何度か本を見て作った事があったのですが
今回の作り方は、「パート・シュクレ」と言うタルト生地の部分を
台の上で手で混ぜて作るやり方だったので初めての経験でした。
生地が、だまにならないようにテーブルにこすりつけるように混ぜ込んで行くのですが
なかなかコツがつかめず
先生に手助けしてもらいながら、なんとか進めていきました

焼き上がりは、大満足の仕上がり!
でも、肝心なところは先生にしてもらったような・・・
自宅で一人で作っても、同じように出来るといいのですが

味も抜群!!息子にも大好評でした
近い内に再チャレンジ決定です


ケーキの前に、パンのレッスンも2回ありました。

P1030339_convert_20091001114444.jpg

1つ目は、”パン・オ・レ”と言うブラウンシュガーと牛乳が入った
ほんのり甘いパンですが、画像を撮り忘れました
2つ目が”セサミブラン”
小麦胚芽が入ってゴマをたくさんまぶしたパンです。
とてもいい香りのするパンなのですが
そのままでは見た目が、どうも地味と言うか・・・
我が家は、甘いパンかお惣菜パンが好きなので
キッチンに置いてあっても、みんなノーリアクションでした
「どうしたもんかなぁ~」と思っていたら
一緒にパン教室に通っているKちゃんが
「レタスとハムとゆで卵をはさんで食べたら美味しかったよ
と教えてくれたので、今朝の朝食にやってみました
「なんか今日のパン、豪華やなぁ~」と好評でした!
Kちゃん、ありがとう~



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