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日々のハンドメイドの記録やお買い物日記

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4月のおもてなし料理♪

2009 / 05 / 01

今回の料理教室は”おもてなし料理~パーティーを開こう~”でした

P1030092_convert_20090501105901.jpg
 ・オーブンで焼いて仕上げるヘルシーなライスコロッケ
 ・タラモサラダにグリル野菜
 ・魚介のトマトスープ
 ・クレープシュゼット       の4品です

暖かいご飯に、みじん切りにしたベーコンとトマトソースを混ぜて形を整えて
フライパンできつね色になるまで炒めたパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げます。
油で揚げるより簡単でヘルシー♪子供達も喜びそうです

今回は、これまたカレーフレークを混ぜるだけ!で簡単に出来るタイプと
2種類作りました~

魚介のトマトスープも市販のトマトソースを使い、煮込み時間は短めにオーブンで仕上げるので
短時間で仕上げたにもかかわらず、とってもこくのあるスープに仕上がりました。

オーブンって、ピザやグラタンを作る時に使うぐらいですが
いろいろな使い方を覚えるとお料理のバリエーションが広がりそうです

出来上がった後は、お友達のKちゃんとおしゃべりしながらランチタイム
今回は、とっても若いお姉さん達も同じクラスでレッスンを受けていて
内心「ほ、細~!!」っとビックリしながらお話しました~
本当に、最近の若い子は背も高くて細いです

新しいレシピも覚えられるし、普段接することのないピチピチのお姉さん達とお話出来たり
お料理教室は、とっても楽しいです
習い事が、長く続かない私ですが、今回は長~く続きそうですよ


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